연간계획안

월 주제	하얀색 무

교육방향 아이들이 음식을 골고루 먹게 하려면 어떻게 해야 할까? 가장 먼저 해야 할 일은 다양한 식재료를 자연스럽게 접할 수 있는 환경을 조성하는 것이다. 특히 영아기는 식재료와 가장 먼저 만나는 시기이므로, 호기심을 활용해 식물을 재배하거나 오감을 활용해 놀이하는 것이 좋다. 이달에는 직접 배한 ‘무’로 다양한 오감놀이를 해보자. 자료제공 : 김효정 원장님

이달의 식재료	무가 궁금해!

시원하고 아삭한 무는 겨울이 제철인 채소로 비타민 C가 풍부하다. 무에는 특유의 전분 분해 효소가 들어 있어 음식의 소화를 돕고 기관지에 좋다고 알려져 한방에서는 기침이나 목이 아플 때 사용한다. 주로 무생채, 뭇국, 찌개와 조림에 들어간다. 무는 잎이 푸르고 잔뿌리가 많지 않은 것이 좋으며 흙이 묻은 채 신문지 등에 싸서 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 좋다.

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